旋振筛在南瓜粉生产工艺中的作用

发布时间：2014-07-09 作者：大汉机械浏览：次

南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、镁等丰富的微量元素，此外还有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶类对人体十分有益，脂肪含量却非常低。它对胰岛素细胞起有保护作用，可使糖尿病患者血压，血糖下降，其次南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收，中和、清除体内重金属和部分农药，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。另外南瓜粉含有大量SOJ因子，具有延年益寿、养颜美容、肌肤丰美，尤其对女性有美容、减肥功效。旋振筛在南瓜粉的加工工艺中起着非常重要的作用。下面大汉振动机械为您讲解南瓜粉的工艺流程。
南瓜粉的加工工艺流程：
一、处理：南瓜盛产期，选择皮较硬、成熟期长、肉质呈桔红色的瓜，洗净，去蒂、去皮、去籽。
第二、切丝：将处理好的南瓜，切成丝，放入清水中浸泡1小时，脱水取出。
第三、晾晒：选一块干净地方，铺上纱布，把洗好的南瓜丝摊在上面，自然风晾干或晒干。
第四、烘干：将南瓜丝摊开放入烘箱，温度调到60-80℃，烘8小时左右，手感干透时取出。
第五、粉碎：先将粉碎机消毒、晒干，然后把南瓜丝粉碎成细粉状。
第六、过筛：把粉碎好的粉末经过旋振筛筛分分级，放入陶瓷盘中，粗粒可再粉碎。
第七、杀菌：把过筛的粉末放入烘箱，温度调到80℃，烘干2小时即可包装。南瓜粉的下脚料可做南瓜糕点，或加入面粉制成南瓜面、南瓜酱。用20%的南瓜下脚料与80%的蔗糖混合，可制成糕点；将54%的南瓜粉和46%的番薯粉调成糊状，再加上少量明矾拌匀，通过粉丝机可压成南瓜粉丝，经煮熟晒干即为成品；南瓜粉结晶浓缩喷雾制成南瓜饮料，与茶叶可配制成速效南瓜茶、南瓜糕等。